Pepenele galben face parte din familia Cucurbitaceae, alaturi de dovleac, dovlecel si castravete.
Valorile nutritionale pentru 100 grame de pepene galben
- Calorii 34 Kcal (1,5% din doza zilnica recomandata)
- Carbohidrati 8.6 g (6,5% din doza zilnica recomandata)
- Proteine 0.84 g (1,5 % din doza zilnica recomandata)
- Grasimi 0.19 g (1% din doza zilnica recomandata)
- Colesterol 0 mg (0% din doza zilnica recomandata)
- Fibre alimentare 0.9 g (2,25% din doza zilnica recomandata)
- Acid folic 21 mcg (5% din doza zilnica recomandata)
- Niacina 0.734 mg (4,5% din doza zilnica recomandata)
- Acid pantotenic 0.105 mg (2% din doza zilnica recomandata)
- Piridoxina 0.072 mg (5,5% din doza zilnica recomandata)
- Riboflavina 0.026 mg (2% din doza zilnica recomandata)
- Tiamina 0.017 mg (1% din doza zilnica recomandata)
- Vitamina A 3382 UI - unitati internationale - (112% din doza zilnica recomandata)
- Vitamina C 36.7 mg (61% din doza zilnica recomandata)
- Vitamina E 0.05 mg (0,5% din doza zilnica recomandata)
- Vitamina K 2.5 mcg (2% din doza zilnica recomandata)
- Sodiu 1 mg (0% din doza zilnica recomandata)
- Potasiu 267 mg (6% din doza zilnica recomandata)
- Calciu 9 mg (1% din doza zilnica recomandata)
- Cupru 41 mcg (4,5% din doza zilnica recomandata)
- Fier 0.21 mg (2,5% din doza zilnica recomandata)
- Magneziu 12 mg (3% din doza zilnica recomandata)
- Mangan 0.041 mg (2% din doza zilnica recomandata)
- Zinc 0.18 mg (1,5% din doza zilnica recomandata)
(Sursa: USDA National Nutrient data base)
Iata care sunt principalele beneficii pentru sanatate!
1) Are proprietati anticancer
Continutul ridicat de carotenoizi poate preveni cancerul si poate reduce riscul de cancer pulmonar.
2) Amelioreaza sanatatea inimii
Consumul de pepene galben poate opri coagularea celulelor sanguine care provoaca accident vascular cerebral sau boli de inima. Mai mult, poate reduce riscul de boli de inima prin uniformizarea sangelui in organism. In plus, continutul ridicat de apa din pepene ofera un efect calmant ce ajuta la ameliorarea arsurilor la stomac.
3) Ajuta la scaderea in greutate
Pepenii reprezinta o alegere excelenta atunci cand vrei sa pierzi in greutate. Acestia au un continut scazut de sodiu si calorii. Avand in compozitie un nivel ridicat de apa, pepenele galben mentine satietatea mai mult timp, iar dulceata naturala impiedica aparitia poftei de dulce.
4) Ofera energie
Pepenele galben contine vitamina B, care este necesara pentru a procesa zaharuri si carbohidrati.
Sursa foto: pexels.com
